I.P.A. Amarillo Sun

La Trappe jubilaris is op.
De lege plaats wordt ingenomen door een Nederlands I. P. A.
Er resteerde nog één fustje.

De naam van deze I. P. A. is Amarillo Sun, ontwikkeld door brouwerij De Witte Leeuw. Dit blonde bier heeft een alcoholpercentage van 6% vol. alc.
Een gedeelte van de naam van dit bier verwijst naar de Amerikaanse hopvariëteit amarillo, een aromahop die naast de gebruikelijke bittere smaak ook nog een duidelijke citrussmaak aan het bier afgeeft.
Voor de insiders, het bier zit m.i. in de groep van Snake Dog en Punk Ale.

witteleeuw2014

De geschiedenis van India Pale Ale ligt nog in de tijd dat India een kolonie van Groot-Brittannië was.

Het was in deze tijd onmogelijk om het Engelse ale ongeschonden naar India te transporteren.
Tijdens de lange reis bedierf het bier steevast.
Het lukte pas om het Engelse bier naar India te verschepen zonder dat het bedierf toen men de ale zwaarder maakte zodat er meer alcohol ontstond en
door meer hop toe te voegen.
Beide stoffen hebben een conserverende werking.

In eerste instantie voegde men weer water aan deze ale toe.
Later ging men dit zwaardere bier zo drinken en werd het een biertype op zich.
De India Pale Ale kortweg I. P. A. was geboren.

Eind vorige eeuw ontstonden er in de Verenigde Staten talloze kleine brouwerijen die van de geijkte paden van Coors en Budweizer afweken.
Eén van de biertypes waarmee geëxperimenteerd werd, was de I.P.A.
Voor het brouwen van deze bieren werden in het algemeen Amerikaanse hopsoorten gebruikt die vaak afwijkende en typische smaken leveren.
Hoewel Nederlands is de Amarillo Sun geïnspireerd door de Amerikaanse I. P. A.'s.

twort2014