La trappe refterbier & Maleur 10

We hebben weer twee nieuwe bieren onder de wisselbierkranen staan.

Het zijn beide twee blonde bovengistende bieren.

Het zijn La Trappe refterbier en Malheur 10.

Ik weet van dat er bij verschillende Trappistenkloosters zogenaamde refterbieren worden gebrouwen.
De refter is simpel gesteld de eetzaal van het klooster.
Dit bier is slechts voor intern gebruik bedoeld.
Jaren geleden heb ik eens twee flesjes refterbier gekregen van het klooster te Westvleteren.
Deze bieren kenmerken zich door een relatief laag alcoholpercentage en komen meestal niet boven de 5%.

Op beperkte schaal heeft La Trappe fusten refterbier beschikbaar gesteld.
Gezien dit stukje is het duidelijk dat wij daar gebruik van hebben gemaakt.
Het bier heeft een alcoholpercentage lager dan 5%.
De smaak heeft meteen in het begin lichtbittere tonen.
Deze blijven continu aanwezig.
Het bier is niet echt zoet maar heeft wel een zekere frisheid.
Deze combinaties maken het een aangenaam doordrinkbaar bier.

Het tweede bier is Malheur 10.
Dit bier wordt gebrouwen door de Belgische Brouwerij de Landtsheer te Buggenhout.
Het is de eerste keer dat wij deze blonde bovengister van het vat hebben.
Voor verdere informatie over deze brouwerij biedt Wikipedia natuurlijk uitkomst.
In 2009 is dit bier winnaar geworden in de categorie blonde ales in de World Beer Awards
(zie link onder)
Zoals de naam al suggereert heeft het bier een alcoholpercentage van 10% vol. alc.
Met een mooie balans van diverse smaken, zoet, bitter met daaronder fruittonen, is het
bier zeer toegankelijk.
Misschien wel iets te toegankelijk wat het alcoholpercentage betreft.

malheurbier


worldbeeraward

Weigeleir

Sinds zaterdagavond 14 augustus j.l. hebben we naast Silly Double Enghien Blonde ook Wiegeleir aangesloten.

Dit bier wordt gebrouwen door Sjef Groothuis en is ontwikkeld door Tejo Kromhout, tot voor kort nog eigenaar en uitbater van café Zomerlust.

Wiegeleir werd speciaal gebrouwen ter gelegenheid van de geboorte van Bo Kromhout op 10 februari1993 onder licentie van café Zomerlust.
Bij het brouwproces worden als specialiteit abrikozen gebruikt waardoor het bier een heel eigen karakter krijgt.
Vanwege het succes van dit bier is het daarna blijvend op de markt gebracht.
In 2004 is Wiegeleir uitgeroepen tot het beste kasteleinsbier.
Het bier is bovengistend, goudblond en heeft vanwege de abrikozen zachtfruitige tonen.
Doordat dit bovengistend bier verder niet bewerkt is, heeft het smaakevolutie.
De Wiegeleir die wij nu aangesloten hebben, zijn al weer een paar jaar oud.
Met dank aan Tejo Kromhout.

weigeleir