Palm Hopper

Sinds zondag 26 augustus hebben we Palm Hopper van het vat.

Nu hebben wij het in ons café over Hoppalm.
Palm Hopper doet mij enigszins aan een konijnenras denken maar het is wel de officiële naam.
Palm Hopper is op de markt gebracht in een beperkte oplage.
In de trend die al weer even aan de gang is, is deze palm extra gehopt en daardoor ook extra bitter.

Palm Hopper heeft een alcoholpercentage van 6% vol. alc.
Voor de bijzonder smaak wordt het aroma hop Hallertau Mittelfrüh tijdens het brouwproces tot drie maal aan het bier in wording toegevoegd.
Het resultaat is dat deze palm inderdaad zeer aromatisch is.
De eerste indruk doet denken aan de geur van een weideveld vol met bloemen.
Ik geef meteen toe dat dit mijn eigen interpretatie is en het bij ieder ander die dit bier drinkt, anders zal overkomen.
Maar dat neemt niet weg dat deze Palm Hopper iets nieuws toevoegt aan het biergebeuren.

Tot slot wil ik jullie de volgende webpagina niet onthouden die m.i. zeer informatief is.

logo_b_hopper-300x176

Brauerei Jacob

Sinds 14 augustus hebben we naast onze vertrouwde Schneider Weisse nog een ander Duits Weisse bier van het vat.

Het Weiss-bier van Brauerei Jacob ligt een kleine 80 kilometer van de Schneider Brauerei.
Brauerei Jacob is veel kleiner en werkt amper internationaal.
Buiten Zuid-Duitsland is er een zeer geringe kans dat je dit bier zult tegenkomen.

Er is op het moment bij ons de mogelijkheid om twee Weiss-bieren van het vat te proeven en natuurlijk te vergelijken.
En op het moment is het weer prima voor een Weiss-bier op het terras.

Qua type liggen de beide bieren dicht bij elkaar.
Er zijn een paar minimale verschillen in brouwtechniek maar deze zijn alleen interessant voor specialisten.
Voor normale stervelingen zoals wij zijn het bijna identieke bieren.
Daarom is het zo leuk om toch de verschillen te kunnen proeven en natuurlijk ook de overeenkomsten.
Het bier is, bijna overbodig om te vermelden, ongefilterd en heeft een alcoholpercentage van 5,2% vol.alc.

20120816jacobs2

Petrus Aged Pale

Sinds zondag 12 augustus hebben we Petrus Aged Pale van brouwerij Bavik van het vat.

Het is een goudblond uniek bier met een alcoholpercentage van 7,3% vol. alc.
Het unieke in dit bier is de smaak.
Het is een smaak die je bij mijn weten alleen bij donkere bieren kunt tegenkomen zoals bij Rodenbach,
speciaal bij de Rodenbach Grand Cru.
Het bier heeft door zijn behandeling een frisse zachtzure smaak.
Petrus Aged Ale wordt namelijk 20 maanden op oude Franse eikenhouten vaten gelagerd
waardoor het deze unieke smaak krijgt.

Deze smaak zal niet iedereen kunnen bekoren.
Dat dit bier het tot nu overleeft heeft, ligt aan de Amerikaanse markt.
In de Verenigde Staten is er behoorlijk veel interesse in producten met afwijkende smaken.
En hierin past Petrus Aged Ale prima in.
Bezoek je Amerikaanse biersites, wordt er nogal positief over Petrus Aged Ale geschreven.

Normaal wordt dit bier alleen op fles afgevuld.
Vorig jaar was Petrus Aged Ale het bier van de maand voor de ABT-café's en was
ter gelegenheid hiervan op fust afgevuld.

Voor verdere informatie verwijs ik naar de onderstaande website.

11-Petrus-Aged-Pale