Tongerlo Christmas

Het volgende kerstbier is Tongerlo Christmas.
Dit kerstbier is voor een kerstbier uitzonderlijk laag in alcoholpercentage, namelijk 6,5% vol. alc.
De kleur van dit bovengistend bier is blond.
Het bier is opvallend voor een kerstbier omdat het m.i. zoals ook de Pere Noel, afwijkt van het over het algemeen de zware, donkere, zoete en kruidige smaken van een kerstbier.
Het bier is niet zwaar, ook niet echt zoet maar eerder droog te noemen met zelfs een licht bitter in de afdronk.
Nergens is er een dominante smaak in het bier aan te wijzen.
Geef het bier een andere naam en niemand zal zeggen dat het op een kerstbier lijkt.
Natuurlijk is het wel prettig dat er ook een bier voor deze dagen is waar je na een paar glazen nog in een rechte lijn kunt lopen.
Persoonlijk vind ik het ook fijn dat het niet het volgende bier is dat toegeeft aan een steeds groeiende hang van de gemiddelde consument naar zoete smaken.

christmas

Pere Noel & Gouden Carolus Christmas.

Het volgende kerstbier is afkomstig van brouwerij "De Ranke" een kleine brouwerij gelegen te Wevelgem, een plaatsje tussen Kortrijk en de Franse grens.
De bieren die hier geproduceerd worden, hebben in meer of mindere maten een karakteristieke hopbitter.
Vooral XX Bitter is hiervan een schoolvoorbeeld.
Liefhebbers van Orval maken de meeste kans om dit bier te kunnen waarderen.
Guldenberg, de tripel, is ronder, zachter en minder bitter.
Toch is ook dit bier niet voor liefhebbers van zoete bieren.
Pere Noel zit wat smaak en alcohol (7%) tussen de twee vorige bieren in.
Pere Noel wijkt met deze smaak compleet af van de wat zwaardere, meer of minder zoetig en veel of weinig kruiden wat vaak verbonden wordt aan een kerstbier.

Afbeelding 1


Deze keer kunnen we twee nieuwe bieren presenteren in onze nieuwsbrief.

Het is zeldzaam dat er twee bieren van de wisselkraan zowat gelijktijdig op zijn.
Dit is zo'n zeldzaam moment.
Het tweede kerstbier wat aangesloten is Gouden Carolus Christmas van brouwerij, Het Anker te Mechelen.
Dit kerstbier heeft verschillende smaken die tijdens het drinken achtereen volgens naar voren komen.
Het bier is diepdonker.
Het alcoholpercentage is 10,5%
De smaak is bijzonder krachtig.

Het Speculaasbier waar Gouden Carolus Christmas voor in de plaats is gekomen was ook van het Anker.

Maar in tegenstelling van het Speculaasbier kun je wel het een en ander lezen over Gouden Carolus Christmas op de webpagina van brouwerij "Het Anker"

Weer veel drinkplezier gewenst.

Gloeiende Gabriel

Het volgende kerstbier is Gloeiende Gabriel.
Dit bier is van Nederlandse origine en is gebrouwen door brouwerij  "De Hemel"
te Nijmegen.
Deze brouwerij wordt gerund door Herm Hegger.
Herm Is als amateurbrouwer begonnen.
Dit ontwikkelde zich tot het punt dat Herm een brouwerij startte in Heumen onder de naam
Brouwerij De Raaf.
Jaren geleden reden we zelf naar Heumen om vaten bier zoals bijv. Raaf tripel bij brouwerij De Raaf 
te gaan kopen.
Een van onze toemalige vaste klanten werkte als vrijwilliger bij De Raaf, dus het kontakt was snel gelegd.
Ik kan hier uitgebreid informatie geven maar voor de geinterresserden staat hieronder een adres
van een overzichtelijke en informatieve site betreffende brouwerij "De Hemel"

http://www.cambrinus.nl/brw/HEMEL.HTM

Ook is de website van de brouwerij, hoewel niet zo uitbebreid als bovenvermelde,  interressant genoeg 

om te bezoeken.

hemel


Het is de eerste keer dat we Gloeiende Gabriel van het vat hebben.

Het bier is voor de eerste keer in 2001 gebrouwen.
Het alcohol percentage bedraagt 8,5% vol. alc.
Het bier is bovengistend.
Ook dit bier staat al weer een jaar bij ons op voorraad.
Deze rust zal zeker bijgedragen tot een positieve smaakontwikkeling.

Omdat ik verder niets over dit bier wist, heb ik naar "De Hemel" gemailt met de 

vraag voor verder informatie.
Bijna meteen kreeg ik dit mailtje terug.
Ik heb het in zijn geheel overgenomen omdat het m.i. 
informatie geeft waar ik niets aan toe kan voegen.


Dag Con,
Het type en alcoholgehalte kloppen. Onze bieren zijn nooit
gepasteuriseerd, en het GG is, voor zover ik me herinner, niet
gefilterd. Het is gekruid, maar we vertellen nooit welke kruiden we
gebruiken. De bitterheid is mild gehouden en het bier is een tikje zoet.
Dat laatste vind ik belangrijk voor het type bier, want dat geeft een
soort rondheid die past bij het "open haard"karakter dat ik graag zie in
een winterbier. De mout is uitsluitend gerstemout maar de samenstelling
varieert per jaar. Het is in ieder geval overwegend lichte mout. Voor de
vereiste rondheid in de smaak hebben we bovendien wat kandijsuiker in de
brouwketel toegevoegd.
Het GG zit niet vast in ons assortiment, als we tijd over hebben maken
we een brouwsel. Dit jaar is dat niet gelukt. We bieden nu ons Nieuw
Ligt aan als winterbier.
Hopelijk kun je zo vooruit,
Groeten,
Herm Hegger.