Avec Les Bons Voeux

De Maredsous 10 is op.
Uit de vrijgekomen kraan stroomt nu "Avec Les Bons Voeux", een zwaar blond bier dat gebrouwen wordt doorbrouwerij Dupont.
Vrij vertaald betekent deze naam "Met de Beste Wensen".
Het is een eindejaars bier en wordt meer gepresenteerd als een geschenk naar de klanten dan als een winterbier.
Het bier is onbehandeld dus niet gepasteuriseerd en niet gefiltreerd.
Het alc. percentage bedraagt 9,5%.
De smaak zal vooral de mensen aanspreken die van een bitter in hun bier houden.
En dat zijn er tegenwoordig heel wat als ik zie hoe snel deze bieren de laatste tijd gedronken worden.

Via de onderstaande link kom je op de site van de Dupont brouwerij.

BonsVoeux2


Toch biedt internet ook hier weer een alternatief.
Via onderstaande link kom je op een nieuwsbrief van de ABT cafés dat "Avec Les Bons Voeux" als onderwerp heeft.

660newsbons

St Bernardus kerstbier

Sinds vandaag, 22 december, hebben we St Bernardus kerstbier aangesloten.
Dit kerstbier heeft net als de vorige aangesloten bieren weer 10% vol. alc.
Het is een donker bier met voor mij een smaak waar kerstmis van afdruipt.
Het is kruidig, zoet, een hint van fruit en nog meer smaken die ik niet direct kan thuisbrengen.
Daar komt een bittertje bij die doorvloeit in een lange afdronk en als drager fungeert voor de andere smaken.

De St. Bernardus brouwerij heeft een vergaande relatie gehad met het klooster St Sixtus waar West Vleteren gebrouwen wordt, een authentiek Trappistenbier.

Voor verdere informatie kun je terecht via onderstaande link.

Sintberwinter

N'ice Chouffe & Maredsous 10

Nadat het eerste winterbier van het vat, Schneider Eisbock, al weer enige weken geleden op gegaan is,hebben we nu het tweede winterbier aangesloten.
Het is N'ice Chouffe, gebrouwen door brouwerij La Chouffe, tegenwoordig in handen van brouwerij Moortgat, beter bekend door de productie van Duvel.
N'ice Chouffe is een donker bier met een alcoholpercentage van 10% vol. alc.
Het bier is gearomatiseerd met tijm en curaçao.
Curaçao is een kleine aromatische sinaasappel waarvan de gedroogde schil gebruikt wordt als smaakgever.
Vooral bij witbieren wordt dit gedaan maar ook menig ander bier krijgt zo een extra smaakje toegevoegd.
Het bier is niet gepasteuriseerd nog gefiltreerd.

Deze informatie kun je met de onderstaande link nalezen.

choufee23

Via deze link kom je op een Engelstalige site die een smaakbeschrijving geeft

chouff100

Dit stukje is eerder geschreven dan N'ice Chouffe aangesloten is.
We weten dus niet zeker of de smaakbeschrijving klopt.


Het tweede bier is geen winterbier maar wel zwaar.

Het is Maredsous 10, een blond bier van 10% dat ook door brouwerij Moortgat wordt gebrouwen, dit bier hebben we diverse keren van het vat gehad, Maredsous 10 is een bovengistend bier.
De kleur is blond en de smaak is mooi uitgebalanceerd met diverse tonen in zoet en bitter, de afdronk is mild bitter en is voor een grote groep een toegankelijk bier.

De naam Maredsous refereert aan een bestaande abdij.
Deze abdij heeft echter met het brouwen van dit bier niets te maken.

Maredsous_draughtweb