Bocq Christmas

Sinds woensdagavond 30 december hebben we Bocq Christmas van het vat naast St. Feuillien Christmas.
Bocq Christmas wordt gebrouwen door de Waalse brouwerij DuBocq.
Standaard hebben we de 3 Gauloise bieren van deze brouwerij van de fles.

Bocq Christmas is een donker bovengistend bier met een alcoholpercentage 8,1% vol. alc.

Bocq Christmas is een zacht bijna fluwelig van smaak met een vleugje geroosterde mout, zoetig met een zachte bitter.
Vanwege deze kwaliteiten is het bier makkelijk te drinken en kan dit vanwege zijn 8,1% verraderlijk zijn.

bouteilles-bocq-xmas

St. Feuillien Cuvée de Noël

Sinds dinsdag 21 december tappen we St. Feuillien Cuvée de Noël.

St. Feuillien Cuvée de Noël is in de plaats van St Bernardus Christmas gekomen.

Cuvée de Noël is, zoals de Franse naam al doet vermoeden, een kerstbier.
Het karakter is echter weer heel anders dan St Bernardus Christmas.
De kleur is donker amber, de smaak heeft zoals natuurlijk vaak zoete en bittere tonen die mooi verweven zijn.
Deze smaak verandert bij het doorproeven niet echt en blijft lang hangen.
Misschien komt het door de kleur maar ik kan me persoonlijk niet losmaken dat ik
een heel stevige ale zit te drinken.
Dit is absoluut geen straf en de 8,5% vol. alc. draagt natuurlijk bij aan het idee dat
men een bier voor koude dagen drinkt.
Als je naar de webpagina van de brouwerij gaat, zie je dat Cuvée de Noël nog een
0,5% vol. alc. zwaarder is.

20101222

St. Bernardus Christmas

Sinds woensdag 15 december is het laatste glas bokbier van dit jaar getapt.
Naast de Tongerlo Christmas hebben we nu ook St. Bernardus Christmas van het vat.
Waar de Tongerlo Christmas 6,5% en blond is, heeft de St. Bernardus Christmas 10% vol. alc. en een donkere kleur.
Qua alcoholpercentage is St Bernardus Christmas het meest vergelijkbaar met St Bernardus Abt.
St Bernardus Christmas heeft daarnaast een eigen karakter.
Naast karameltonen heeft het bier in het begin vage bloemige tonen.
De smaak ontwikkeld naast volrond een zacht bitter karakter met een vleug laurier.
Waarschijnlijk is de Berardus Christmas steviger gehopt of zijn er andere hopsoorten gebruikt.

Voor verdere informatie over de brouwerij kun je via de onderstaande link terecht.

201012162

de rode toren bock & Tongerlo christmas

De bokbier periode sluiten we af met "De Rode Toren bok" van brouwerij "De Leckere".

Brouwerij de Leckere brouwt uitsluitend biologische bieren.

De Rode Toren bok is in mijn ogen een bokbier puur sang.

Het alcoholpercentage is 6,5% vol. alc.de kleur is donker.
De smaak heeft een heel klein zoetje maar daar houdt het wel mee op.
De bokbier liefhebber zal deze bok zeker kunnen waarderen.
Ook bij diverse proeverijen heeft deze bok zeer goed gescoord.

Voor verdere informatie op het web.

Cuveefles-rode-torenkopie

Het tweede bier is een kerstbier.

Het is Tongerlo Christmas gebrouwen door de Belgische brouwerij Haacht.
Het alcoholpercentage is 6,5% vol.alc.

Tongerlo Christmas is een bijzonder mooi bier als je het als een blond bier beschouwt.
De eerste indruk is romig.
De smaak is voor een bier van 6,5% vol te noemen.
Tongerlo Christmas heeft een licht zoetje maar vloeit meteen licht bitter uit.
Het zoetje blijft aanwezig en maakt het met het bitter een bier dat voor een aantal bierliefhebbers de aanzet zal geven voor meer dan één glas.
Toch heb ik persoonlijk bij een kerstbier een beeld van een zwaarder, robuster bier.
Tongerlo Christmas zou het ook uitstekend doen op een aangename lentedag.

Tongerlo X maskopie