Maredsous & Bernardus Abt

Sinds vandaag hebben we 2 nieuwe bieren van het vat.
Deze zijn het blonde Maredsous 10, gebrouwen door brouwerij Moortgat, beter bekent vanwege een ander bier van deze brouwerij, namelijk Duvel.
Het andere bier is het donkere Bernardus Abt.

Maredsous 10 is een volsmakend en toegankelijk bier.

Het alcoholpercentage bedraagt 9,5% vol. alc.

Maredsous_draughtweb


Het tweede bier is Bernardus Abt van Brouwerij Watou.

Het bier is 10,5% vol. alc.
Van dit bier hebben we slechts één fustje.
Jaren terug hebben we een keer 15 fustjes Bernardus Abt gekocht.
Door de jaren heen hebben we af en toe één of meerdere fustjes per keer verkocht.
Dit fustje is het laatste van deze partij en voor de liefhebber van oude bieren, een must.
Het bier is ongeveer 6 jaar oud.
En dat proef je.
Wil je nog iets meer weten over de brouwerij of het bier kun je onderstaand plaatje aanklikken.
Veel plezier.

stbernarduslogocolorbl

Karthuizer Tripel & Ipso Facto

Wij wensen de lezers van onze nieuwsbrief een voorspoedig en gezond 2007.

En meteen gaan we over tot de orde van de dag met een verse nieuwsbrief.


Er zitten nog maar een paar glazen in het fust Tongerlo kerstbier.

De andere kraan waar Gouden Carolus Christmas is precies op 25 december vrij gekomen.

Ik ben er dan ook zeker van dat ik 1 januari 2007 de 2 bieren aan die wij enige tijd terug gekocht hebben van Peter Raaijen van brouwerij "De Drie Kruizen" aan kan sluiten.

Deze twee bieren zijn Karthuizer Tripel en Ipso Facto.
Ipso Facto hebben we nog niet zo lang geleden al een keer van het vat gehad.
Het leek me wel leuk om twee bieren van dezelfde brouwerij naast elkaar te zetten om bepaalde smaakkarakteristieken te kunnen vergelijken.
Voor degene die zich na 5 november vorig jaar aangemeld hebben en voor degene die hun geheugen even willen opfrissen, kunnen het onderstaande mailtje doorlezen dat we gestuurd hebben toen we Ipso Facto voor de eerste keer aangesloten hadden.

Dit onderstaande mailtje hebben we 5 november j.l. verstuurd.

Peter Raaijen is gestopt met zijn brouwerij "De Drie Kruizen".
Peter was brouwer en eigenaar van een in feite slechts op papier bestaande brouwerij.
Hij had zelf geen brouwerij maar claimde brouwerijruimte te huren om daar zelf te brouwen volgens zijn eigen receptuur.
Er zijn ook papieren brouwerijen die een bestaande brouwerij opdracht geven om voor hun bier te brouwen of ze nemen al een bestaand bier af en zetten het onder een andere naam als hun eigen bier in de markt.


Peter belde ons een aantal weken terug op met de vraag of wij geinteresseerd waren in een restant Karthuizer tripel en Ipso Facto.
We hebben namelijk diverse malen in het verleden fusten bieren van deze brouwerij als wisselbier rechtstreeks ingekocht.

De rede was zoals al vermeld is dat hij er mee ging stoppen.
Al het werk, reizen, kontakten leggen, brouwen waren niet terug te vinden in de verdiensten.

Sinds zaterdag 4-11 hebben we Ipso Facto aangesloten.
Dit bier is vol van smaak, romig, zacht.
Peter vertelde ons dat het bier ongeveer 18 maanden oud was.
Ik heb echter de indruk enerzijds door het stof wat op het etiket zat, anderzijds door de ronde smaak het bier wel eens ouder kan zijn.
Het bier is 10,5% vol. alc.
De kleur is donkerblond.
Het bier is niet gefiltreerd en niet gepasteuriseerd.
Persoonlijk vind ik dat we weer een uniek bier van het vat hebben en dat het uitermate geschikt is voor deze periode van het jaar.

Hoewel de brouwerij niet meer bestaat, kun je op onderstaande webpagina, als je daar interesse in hebt, nog iets over de geschiedenis lezen.


cambrinus1




Kartuizer Tripel is een blond bier en ook dit bier is niet gepasteuriseerd of gefiltreerd wat de smaak zonder meer rijker maakt.
Omdat het bier blond is, valt de gisttroebeling sterker op dan bij een donker bier.
De smaak is stevig maar toch mild met een lichtbittere afdronk.
Het alcoholpercentage is 8% vol. alc. 
Ook dit bier staat al jaren te rusten.