Vondel

De St Bernardus Abt is inmiddels ten einde.
 
In de plaats daarvan hebben we een goede vervanger gevonden.
Vondel van de Riva brouwerij, u mischien ook wel bekend van de Liefmans bieren.
 
In de Dentergems tak van de Riva wordt dit smaakvol bier gebrouwen.
 
De naam Vondel is genoemd naar de beroemde Nederlandse schrijver die bekend is om zijn diverse klassieke werken.
 
De vondel is een sterk donker  bier van 8,5%.
Deze Vondel is een bier van hoge gisting en is gebrouwen met donkere caramelmouten en is rijkelijk gevuld met kruiden.
Zo zijn er onder andere een klein beetje koriander en anijs toegevoegd welke mede de smaak mee bepalen.
De gisting neemt 1,5 maand in beslag.
Het is een bier dat jaren bewaard kan blijven onder de juiste condities.
De complexe en aangename drop/toffeesnaak krijgt er dan een bijkomende toets van Madeira bij.
Kortom een bier dat uitermate geschikt is voor een slaapmuts.  

Riva is tegenwoordig een onderdeel van
Liefmans Brewer


Delirium Tremens

Een van de wisselbieren is ten einde en alweer opgevolgd door een ander.

Dit is de Delirium Tremens van brouwerij Huyghe uit Melle.
Deze brouwerij is eigendom van Alain De Laet we ook de brouwer is en heeft een jaar productie van 50.000 hl per jaar.
In Melle een plaatsje net buiten Gent is er al sinds 1654 een brouwactiviteit
In 1902 kwam er ene Leon Huyghe, verhuist uit Poperingen, in Melle wonen.
Hij kocht er in 1906 de plaatselijke brouwerij en begon er de “Brouwerij – Mouterij Den Appel genoemd.
In 1938 begon hij een nieuw complex te bouwen welke een jaar later gered was en noemde deze de “PVBA Brouwerij Leon Huyghe.
Daar werd de nieuwe brouwzaal ondergebracht welke nu nog steeds e trots is van de brouwerij.
In 1985 vond er een grondige herstructurering plaats in de brouwerij.
Van de productie van de klassieke pils ging men over naar het brouwen van bieren met hoge gisting.
Voor het eerst werd er ook aan export gedacht.
Op 26 december zag de Delirium Tremens het daglicht.
De eigenheid en de unieke smaak van de Delirium worden verkregen door het gebruik van drie verschillende gistsoorten.
Ook haar originele verpakking, die aan Keuls aardewerk doen denken en zijn kleurrijk etiket dragen bij tot het succes van dit bier.
Het etiket beeldt de verschillende fases uit van het Delirium Tremens uit.
Het “Roze Olifantje” was geboren en stond klaar om wereld te veroveren.
In 1996 opent de brouwerij het eerste deel van zijn museum en in 1997 kreeg het paradepaardje van de brouwerij de “delirium Tremens” de nominatie beste bier van de wereld en ontvangt het in 1998 een gouden medaille op het “World Beer Championship” in Chicago.
De Delirium Tremens is een bier van 9% en heeft een sterke en moutige smaak en heeft een bittere nasmaak.
In tegenstelling tot veel zware bieren heeft dit bier geen sterke alcoholsmaak en erg verraderlijk.   


.delirium entier anim