Silly blonde & La Divine

Om onze serie van de Waalse brouwerij Silly vol te maken, komen er nu de twee laatste bieren die wij in voorraad hebben onder de kraan voor de wisselfusten.

Het zijn Silly blonde en La Divine, eveneens van de eerder genoemde brouwerij.
Nu is het ruim een maand geleden dat we dit bier al van het vat hadden.
Ten behoeve van een proeverij van Amerikaanse bieren hebben we het tappen van dit bier even onderbroken en nu is het weer terug.
De volledige naam is Silly Double Enghien Blonde.
Deze bovengister heeft een alcohol percentage van 7,5% vol. alc.

Meer informatie over dit bier is te lezen op deze pagina (naar beneden) als je daar behoefte aan hebt, het is tenslotte pas 26 maart van dit jaar al eerder van het vat geweest.

Het tweede bier, La Divine, is weer een paar streepjes zwaarder.
Het bier heeft 9,5% vol. alc.
De kleur neigt naar amber.
De smaak begint zoet waar vervolgens zich een zachte hopbitter omheen wikkelt.
De smaak is vol en blijft lang hangen, daarnaast proef je nog allerhande ondertonen zoals fruit en een zweem van noten.

Via hier kun je makkelijk op de site van "Brasserie de Silly" komen.

Via onderstaande link kun je lezen hoe een derde dit bier ervaart.

divine

Scotch Silly

Sinds woensdag 5 mei hebben we naast de St Feuillien Saison een fustje Scotch Silly aangesloten.

Dit bier hadden we in februari van dit jaar voor de eerste keer van het vat.
Er was nog een fustje overgebleven.
En gezien de huidige temperatuur vind ik dit bier wel passen.
Scotch Silly is een donker bier teruggrijpend op een zwaar Schots ale type dat
tegenwoordig niet meer in Schotland gebrouwen wordt.

Het bier heeft een redelijk stevige smaak wat ook wel mag met een alc. percentage van 7,5%, verwacht echter geen dubbel.
Veel dubbels zijn vaak aan de zoetige kant.
Deze Schotch heeft zeker een zoetje maar daarnaast heeft hij een mooie bittere ondertoon die lang blijft hangen.

Wil je meer informatie dan kun je deze vinden onder "februari 2010"

Of je gaat direct naar de betreffende webpagina van de brouwerij via onderstaande link.

scotch