Palm Royal

Weer hebben we een nieuw bier aangesloten

Deze keer is het Palm Royal een blond bier van hoge gisting gebrouwen door de Belgische Palm brouwerij.
Het alcoholpercentage is 7% vol. alc.

We geven hier maar karig informatie omdat via de onderstaande linken de noodzakelijke informatie overzichtelijk te lezen is.

Hieronder staan twee linken naar websites.

De beide sites geven gedeeltelijk overeenkomstige informatie.
De eerste link geeft echter iets meer informatie over de smaakbeleving en is niet aan de Palm brouwerij verbonden.

Afbeelding-1

Via onderstaande link kom je op de site van Palm terecht.

royal_glaszondervoet2007

Jopenbokbier

Volgende bokbier.

De Leutebok 2005 was al snel ten einde.
Daarom heb ik nog een bokbier kunnen vinden.
Het is Jopen vier granen bok, gebrouwen door de Jopen brouwerij uit Haarlem, volgens de brouwerij is deze bok het enige vier granen bier ter wereld.
Het is een bier van 6,5 % met een robijnrode kleur.
De 4 granen zijn tarwe, haver, gerst en rogge.
Het gebruik van enige lichte en donkere moutsoorten zorgt voor licht moutige smaak en een lichte gebrandheid.
Er zijn enige anijs geuren te bespeuren en het heeft een licht aroma van mandarijn
Het bier is ongefilterd, voor meer informatie betreffende het bier en over de brouwerij zou ik zeggen ga even naar hun web side. (Klik foto)

BokBier_A5

Leutebok van 2005

Vanaf vandaag hebben we een speciale bok van het vat, het is Leutebok

Dat is op zich niet zo speciaal.
Het feit dat dit bier nog uit 2005 stamt maakt het verhaal heel anders.

Leutebok komt van brouwerij Steenbergen.
De oplettende lezers van deze nieuwsbrieven zal het opvallen dat de pils die wij van het vat hebben van dezelfde brouwerij komt.

Dit donkere bier heeft een alcoholpercentage van 7,5% vol. alc.
De smaak is normaal al vol.
Wat de rustperiode voor invloed heeft gehad op de smaak, is bij het schrijven van dit stukje proza nog niet bekend.

Via onderstaande link kom je op de site van de brouwerij.

bokbier300

Oijens bokbier

Sinds vandaag, 2 oktober hebben we voor het tweede achtereenvolgend jaar Oijens bokbier van het vat.

Zoals uit bovenstaande zin blijkt hebben we dit bier vorig jaar ook al van het vat gehad.

(Citaat nov 2007)
De spelt die voor dit bier gebruikt werd, was gemalen in de molen van Ravestein.
Het plaatje van de molenaar die een grote fles bier in zijn handen hield en met enige trots vertelde dat hij bijgedragen had aan de tot stand komen van dit bier, is in mijn hoofd blijven hangen.
Met enig zoeken op internet had ik snel gevonden dat de betrokken brouwerij Speciaalbierbrouwerij te Oijen verantwoordelijk was voor dit brouwsel.
Via hun website bleek dat er diverse bieren gebrouwen werden.

Na eerst een afspraak te hebben gemaakt, zijn we langs gegaan om te kijken en proeven wat voor bier er wordt gemaakt.
Bij dit eerste bezoek hadden we de mogelijkheid om een fust bokbier mee te nemen.
Het speciale van dit bokbier is dat er roosmarijn, dadels en een beetje koriander aan toe zijn gevoegd.
Ook zitten er nog enkele andere kruiden in deze bok.
Welke dat zijn, wilde de brouwer niet vertellen.
Puristen zullen zeggen dat het "not done" is om o.a. kruiden toe te voegen aan een bokbier.
Toch heeft de brouwer volgens mij een bier gebrouwen die goed past in deze tijd van het jaar.
Ik zou zeggen, oordeel zelf.


De smaak van dit donkere bier is zacht zoet, heel licht fris en heeft een vermoeden van kruiden.
De smaak blijft lang hangen en vloeit met de kruidigheid over in een mild bittertje.
Hoe het bier de afgelopen periode zich ontwikkeld heeft,  zal moeten blijken want het bier is niet gepasteuriseerd nog gefiltreerd.
Ik heb het bier bij het versturen van deze nieuwsbrief niet opnieuw geproefd.
Het zou kunnen dat er weer enige ontwikkeling heeft plaats gehad tijdens de opslag in onze kelder.
Vooral jonge bieren kunnen snel in smaak ontwikkelen.

Het alcoholpercentage is ook iets hoger dan gebruikelijk is voor een bokbier.
Het is 7,2% vol. alc.
(Citaat nov 2007)

Note : De smaak is vergeleken met vorig jaar (2007) veranderd.
De smaak is droger, minder fruit, kruidiger met een zweem van laurier.


Voor verdere informatie, mocht je interesse hebben.(klik plaatjes)

logo5