Kapittel blond

Tijdens de lente en de zomer hebben we naast de Schneider Weisse nog een tweede tarwebier van het vat.
Nu de dagen korter en de temperatuur lager wordt, zijn we hiermee gestopt.
De leeg gekomen kraan komt vrij voor een derde wisselbier.
Dit is sinds 31 oktober Kapittel blond.
Kapittel blond wordt gebrouwen door brouwerij Van Eecke, gesitueerd in de Westhoek, in de buurt van West Vleteren.

Van Eecke is hier vooral bekend door zijn Hommelbier.

Kapittel blond heeft een alcoholpercentage van 6,5% vol. alc.
De smaak heeft in de verte fruittonen gecombineerd met een aangenaam bittertje.
Een leuke aanvulling naast de twee donkere bokbieren die we nu als wisselbier hebben.

reflect3.php

Steenbrugge abdijbok & La Trappe bok van 2011

29 oktober hebben we Steenbrugge abdijbok aangesloten.
Deze bok is van dit jaar, het is gebrouwen door de Palmbrouwerij.
Ook deze bok is donker van kleur, het alcoholpercentage is 6,5% vol. alc.
Het is een bovengistend bier, bij het brouwen is er ook gruut gebruikt.
Gruut is een kruidenmengsel dat in de middeleeuwen gebruikt als smaakgever en als conserveringsmiddel voordat hop hiervoor gebruikt ging worden.
Bij mijn weten is dit uniek bij bokbieren.
Dit bokbier ligt qua smaak in de richting van veel bokbieren waarbij dit type bier door de jaren heen zoeter is gemaakt.
Waarschijnlijk is dit bokbier aantrekkelijk voor een grotere groep.


Ik heb geen link naar de webpagina van de Palmbrouwerij weergegeven omdat hier niets over dit bier te vinden is.

Naast Steenbrugge abdijbok hebben we nog steeds La Trappe bok, met dit verschil dat de huidige La Trappe bok van 2011 is en er is slechts één fustje.

palmimagebank

La Trappe Bock

Dinsdagavond 15 oktober is in de plaats van Jopen 4 granen bok La Trappe Bock gekomen, Ook deze bok is van vorig jaar.
En weer heeft het jaartje rust invloed op de smaak gehad.
De smaak is zonder meer voller, dieper en droger geworden.
De trend van steeds zoetere bokbieren is hier niet van toepassing.
Dit donkere bovengistend bokbier heeft een alcohol percentage van 7% vol. alc.

bottle_bock


Corsendonk blond

Sinds 12 oktober 2013 hebben we naast het bokbier Corsendonk blond aangesloten.

Dit bovengistend blond bier is enkel op fust verkrijgbaar.

Corsendonk blond is een bovengistend bier van 6,5%.

Het is een vakkundig gebrouwen allemans vriendje.

Corsendonk blond wordt gebrouwen in opdracht bij Brasserie du Bocq te Purnode in Wallonië.

Corsendonk_logo

Jopen 4 granenbock

Vrijdag j.l. is de Budels bok op gegaan.
Als opvolger hebben we nu Jopen 4 granenbock aangesloten.
Ook deze bok is nog van 2012.
Deze bovengistende 4 granen bok heeft een alcohol percentage van 6,5 vol. alc.
Net als bij de Budels bok is het jaar rust te proeven.
Deze Jopen 4 granenbock is redelijk droog met op het einde een bitter die een vermoeden van laurier heeft.

bokbier-new2